Một số mẹo dưới đây giúp bạn luộc trứng cút dễ dàng, không nứt và dễ bóc vỏ.
Giá trị dinh dưỡng của trứng cút
Trứng chim cút (trứng cút) được coi là món ăn lạ ở một số nơi trên thế giới nhưng lại được sử dụng rất phổ biến trong y học Trung Quốc để điều trị các bệnh khác nhau. Những quả trứng nhỏ, bổ dưỡng này là “sản phẩm” của chim cút – loài chim có kích thước trung bình được tìm thấy nhiều ở châu Âu và châu Á.
Trứng của chim cút có kích thước khá nhỏ, chỉ bằng khoảng 1/3 kích thước của quả trứng gà công nghiệp.
Theo Healthline, trọng lượng trung bình của mỗi quả trứng chim cút là 9 gram. Với trọng lượng này, mỗi quả trứng có hàm lượng dinh dưỡng cụ thể như sau:
Calo: 14 calories
Protein: 1 gram
Chất béo: 1 gram
Choline: 4%
Riboflavin: 6%
Folate: 2%
Axit pantothenic: 3%
Vitamin B12: 6%
Chất sắt: 2%
Photpho: 2%
Selen: 5%
(Tỷ lệ % trong mỗi dưỡng chất so với nhu cầu tiêu thụ mỗi ngày của cơ thể người trưởng thành).
Mỗi quả trứng cung cấp một lượng đáng kể vitamin B12, selen, riboflavin, choline và các dưỡng chất khác cho nhu cầu dinh dưỡng hàng ngày của bạn.
Selen và riboflavin là chất dinh dưỡng quan trọng để cơ thể chuyển hóa thức ăn thành năng lượng. Ngoài ra, selen còn hỗ trợ tuyến giáp hoạt động ổn định và khỏe mạnh.
Vitamin B12 và chất sắt thúc đẩy hoạt động của hệ thần kinh. Nó cũng đóng vai trò chủ yếu trong việc hình thành tế bào hồng cầu để ngăn ngừa tình trạng thiếu máu.
Trong khi đó, choline lại có vai trò tạo ra acetylcholine, một chất dẫn truyền thần kinh kết nối giữa hệ thống thần kinh và cơ bắp.
Điều đáng nói là dù cung cấp rất nhiều dinh dưỡng nhưng nó chỉ chứa 14 calories. Vì thế, trứng này là thực phẩm lý tưởng của những người đang muốn giảm cân.
Mỗi quá trứng chim cút chỉ chứa 14 calories nhưng rất giàu hàm lượng dưỡng chất khác để giúp cơ thể bạn khỏe mạnh.
Mẹo luộc trứng cút nhanh, dễ bóc vỏ
Cho thêm muối khi luộc trứng
Đây là một mẹo rất đơn giản được nhiều người sử dụng. Khi luộc trứng, chúng ta chỉ cần cho khoảng 1 thìa muối nhỏ vào thì vỏ trứng sẽ rất dễ bóc ra, điều này sẽ giúp cho những quả trứng sạch vỏ, đẹp và quá trình bóc trứng cũng nhanh hơn.
Luộc bằng nước ấm với giấm
Do trứng cút có kích thước khá nhỏ, vì thế để bóc vỏ trứng được dễ dàng hơn bạn có thể luộc trứng cùng nước ấm và giấm (dấm). Cách làm này sẽ khiến vỏ trứng mềm và giòn hơn, cho nên sẽ giúp mọi người bóc vỏ 1 cách thật nhanh chóng.
Đầu tiên, bạn bắc nồi lên bếp cùng 1 ít nước đun với lửa vừa. Nước lăn tăn sôi bạn cho trứng cút và 1/2 muỗng canh giấm vào, đậy nắp rồi tiến hành luộc khoảng 4 – 7 phút (tùy theo số lượng). Sau đó, bạn tắt bếp và để yên trên bếp thêm 3 – 5 phút là được.
Luộc với nước lạnh và giấm muối
Ngoài cách trên, thì bạn còn có thể tiến hành luộc trứng cút cùng hỗn hợp nước lạnh, giấm và muối. Với cách làm này, thì vỏ trứng cút khi bóc sẽ dễ vỡ ra thành mảng chứ không hề bị vụn, giúp cho quá trình sơ chế tiết kiệm nhiều thời gian hơn.
Bạn chỉ cần cho toàn bộ phần trứng cút vào nồi cùng lượng nước lạnh vừa phải, khoảng xâm xấp bề mặt trứng cùng 3 muỗng canh giấm và 1 ít muối.
Sau đó, bắc nồi lên bếp đun với lửa lớn tiến hành luộc trong vòng 5 – 7 phút, đến khi nước sôi thì bạn tiếp tục luộc thêm 5 phút rồi tắt bếp là hoàn thành.
Lắc đều trứng sau khi luộc
Lắc đều trứng sau khi luộc là một cách để giúp việc bóc vỏ trứng cút trở nên dễ dàng hơn. Sau khi luộc trứng xong, chúng ta đổ bỏ phần nước nóng nước nóng rồi xả nước lạnh vào cho trứng nguội bớt.
Tiếp đó, cho khoảng 10 quả trứng cút vào một bình thủy tinh có nắp rồi lắc mạnh lên xuống trong bình vài lần cho đến khi vỏ trứng dập gần hết. Lúc này, chúng ta chỉ cần đổ trứng ra bóc nhẹ là vỏ trứng sẽ ra hết luôn.
Luộc với chanh
Tương tự như giấm, khi luộc trứng cút cùng chanh thì lượng acid có trong chanh sẽ làm cho vỏ trứng mềm hơn, từ đó cũng dễ dàng bóc vỏ hơn rất nhiều. Trong quá trình luộc trứng, bạn chỉ cần cho vào nồi 1 vài lát chanh, đến khi trứng chín thì tắt bếp thôi nhé!
Cách bóc vỏ trứng cút nhanh
Ngâm nước lạnh sau khi luộc
Để bóc vỏ trứng nhanh hơn, thì sau khi luộc xong bạn có thể nhanh tay cho vào tô nước lạnh hoặc nước đá tiến hành ngâm khoảng 5 phút, đồng thời dùng tay bóc vỏ đi là được.
Cách làm này giúp bóc vỏ nhanh chóng là nhờ áp dụng nguyên lý giãn nở vì nhiệt và co lại, bởi khi luộc xong trứng đang có nhiệt độ cao, nếu bạn ngâm vào nước lạnh thì nhiệt độ sẽ bị thay đổi đột ngột, giúp vỏ trứng dễ dàng bóc ra hơn.
10 loại cây dẫn đầu bảng vàng hấp thụ chất độc và lọc không khí, NASA khuyên bạn nên trồng trong nhà
10 loại cây dẫn đầu bảng vàng hấp thụ chất độc và lọc không khí, NASA khuyên bạn nên trồng trong nhà
Trong thời đại mà công nghệ luôn đồng hành cùng cuộc sống, mỗi người, mỗi gia đình không thể thiếu tivi, máy vi tính, bộ phát sóng wifi,… thì cùng với việc những thiết bị này mang lại lợi ích cho con người, chúng cũng đồng thời cũng phát ra những nguồn sóng bức xạ không hề có lợi cho sức khỏe.
Trồng 10 loại cây cảnh có khả năng lọc không khí, hút sóng và bức xạ dưới đây, bạn sẽ thoải mái sử dụng các thiết bị điện tử mà không còn lo nhiễm khí, sóng độc hại.
1. Cây thường xuân hút chất formaldehyde
Cây thường xuân dạng dây leo, thân mảnh, rất dễ trồng và thường xuất hiện trong nhà, trên bậu cửa sổ. Cây có tán lá rậm rạp, có khả năng hấp thụ tốt một trong những chất gây ô nhiễm không khí phổ biến chính là formaldehyde.
Formaldehyde là chất được thải ra từ các vật liệu thảm, gỗ dán, nhựa gỗ dùng trong nhà. Nếu hít phải nhiều sẽ gây đau đầu, nóng rát khổ họng, gây khó thở; thậm chí là ung thư.
Ngoài ra, thường xuân cũng có khả năng loại bỏ 90% benzene và hút bụi trong không khí rất tốt.
2. Cây sen đá hút bức xạ
Sen đá cũng là loại cây cảnh để bàn được nhiều người ưa chuộng vì sự nhỏ gọn nhưng khá xinh đẹp. Hơn nữa, sen đá còn có thể hút bức xạ từ những thiết bị điện tử như máy tính, tivi… Do đó, một chậu sen đá để trên bàn làm việc hoặc trong không gian sống sẽ giúp phòng ngừa sự xâm nhập của bức xạ vào cơ thể.
3. Cây dây nhện làm sạch chất gây ung thư
Có nguồn gốc từ Nam Phi, cây dây nhện mềm mại và đẹp mắt. Cây rất được giới chơi cây cảnh ưa chuộng, dùng đặt trên bàn làm việc hay trang trí ở phòng khách.
Tuy có vẻ nhỏ nhắn, yếu ớt nhưng cây dây nhện lại có khả năng hấp thụ chất ô nhiễm, làm sạch hết những khí độc hại có trong nhà với thời gian rất ngắn. Đặc biệt, cây dây nhện có thể chuyển hóa chất aldehyde – một chất khí gây ung thư có trong không khí thành đường và amobi acid.
Khả năng này của dây nhện đã được cơ quan không gian Hoa Kỳ NASA công nhận. Sẽ càng tốt hơn nếu đặt cây ở gần nơi có sóng bức xạ điện từ, gần bình ga,…
4. Lưỡi hổ hút chất độc, thanh lọc không khí
Cũng có khả năng tương tự như cây thường xuân, lưỡi hổ cũng có thể hút chất formaldehyde tồn tại trong không khí. Mỗi ngày, 1 lá lưỡi hổ có thể hút được 30mg chất này. Nên nếu trồng 6 chậu trong phòng rộng khoảng 30m2 thì sau 5 ngày, toàn bộ formaldehyde trong phòng sẽ được khử sạch.
5. Nha đam hấp thụ khí cacbonic và nhả oxy
Nha đam hay còn gọi là lô hội đã không còn xa lạ gì với đời sống của chúng ta. Bên cạnh công năng làm đẹp, chế biến món ăn, làm cảnh thì nha đam còn có khả năng làm sạch không khí rất đáng ngạc nhiên.
Chỉ cần đặt một chậu nha đam nhỏ trên bàn làm việc hay bàn trang điểm thì nó sẽ giúp hấp thu khí cacbonic; ban đêm nha đam còn nhả oxy.
6. Cọ cảnh lọc không khí
Cọ cảnh chính loại cây đóng vai trò quan trọng trong việc thanh lọc không khí, hút khí benzene, khí formaldehyde và bức xạ điện từ phát ra do máy vi tính.
Khi trồng chậu cọ cảnh trong nhà, nó còn mang lại giá trị tích cực cho hệ hô hấp của con người. Đặc biệt những người bị hen suyễn, bệnh tim sẽ rất cần có một chậu cọ cảnh.
7. Cây hồng môn chuyển hóa chất độc thành vô hại
Theo một thí nghiệm của NASA, cây hồng môn có khả năng giữ ẩm rất tốt trong không khí. Chúng thường có hai màu trắng và đỏ là chính. Cây hồng môn hấp thụ xylene và toluene; sau đó chuyển đổi chúng thành các chất vô hại với con người.
8. Tóc thần vệ nữ hút mùi sơn khói
Cây tóc thần vệ nữ có cành nhỏ, mềm như sợi tóc. Phiến lá của loài cây này cũng rất nhỏ, xinh xắn.
Loài cây với tên gọi vô cùng mỹ miều này có khả năng hút khí formaldehyde tồn tại trong không khí. Mỗi giờ có thể hút được khoảng 20 microgram. Đồng thời, nó cũng hút được mùi sơn, mùi khói, nhất là hút được dimethylbenzene và toluene phát ra từ màn hình máy tính và máy in.
Đặt một chậu tóc nữ thần vệ nữ trong nhà chẳng khác nào lắp đặt một chiếc máy lọc không khí khổng lồ.
9. Cây trúc mây thanh lọc amoniac
Cây trúc mây dễ trồng, lá cây mọc ra khá đẹp; thường được gọi với tên khác nhau cây hòe quạt, cây mật cật.
Trong nhà, cây trúc mây thích hợp đặt trang trí ở trong phòng khách, hành lang hay ban công; đặt ở những nơi có ánh sáng nhẹ. Ở loại cây này có một “năng lực” ít ai biết đó chính là thanh lọc tốt amoniac, một chất gây hại cho hệ hô hấp, thành phần chính trong các loại chất tẩy rửa, dệt may và thuốc nhuộm.
10. Cây trầu bà lọc formaldehyde
Cây trầu bà là một loại cây chuyên được dùng để lọc chất formaldehyde cùng nhiều loại hóa chất độc hại khác phiêu tán trong không khí. Cây trầu bà sinh trưởng trong ánh sáng yếu, rất dễ chăm sóc. Mọi người có thể trồng thủy sinh hoặc trồng đất đều được. Tuy nhiên, nhựa của cây trầu bà có thể gây ngộ độc cho trẻ em nên nếu trồng trong nhà thì các mẹ cần lưu tâm nhé.
Song song với việc trồng cây xanh trong nhà, thì cũng nên hạn chế sử dụng những loại thiết bị điện; tắt bộ phát sóng wifi khi không sử dụng; không để điện thoại thường xuyên trong người… Những điều đó cũng đóng góp giá trị không nhỏ giúp làm sạch và lành mạnh thêm đời sống của mỗi gia đình.
